Kleine pakketjes vol gezonde nutriënten

Voedingsdeskundigen schrijven al langer voor dat een handjevol noten en pitten per dag een boost kan geven aan onze gezondheid. Ze bevatten goede vetten en eiwitten en daarnaast nog een resem aan micronutriënten zoals vitaminen en mineralen. Toch blijkt het toevoegen ervan aan onze dagelijkse recepten nog een uitdaging te zijn. Nochtans zijn noten te verwerken in allerhande verrassende én gezonde snacks die je als sporter op elk moment van de dag aan je voedingspatroon kunt toevoegen!

Zoete snacks op basis van noten en pitten

Ooit al eens zelf aan de slag gegaan met de keukenrobot om gezonde notentruffels of energierepen te maken? Begin steeds met een combinatie van gedroogd fruit en een mengeling van noten en pitten. Voeg hieraan extraatjes toe en experimenteer zo met smaken en structuren. Denk bijvoorbeeld aan chocoladeballetjes op basis van walnoten, dadels en cacao nibs met een vleugje zeezout. Of wat dacht je van cranberries met pistachenoten en stukjes witte chocolade eventueel afgewerkt met wat havermoutvlokken en pindakaas voor extra energie? Je hoeft geen groot kooktalent te zijn om verzadigende en gezonde energierepen te maken, een degelijke keukenrobot en een gevarieerde notenmix volstaan!

Hartige notensnacks

Wie liever hartige snacks eet dan zoetigheid kan ook veelzijdige recepten maken. Ook hier is experimenteren de boodschap. Een verrassend aperitiefhapje is bijvoorbeeld een bitterbal op basis van gehakte walnoten, uien en champignons. Bak dit samen in een pan, kruid met wat groentebouillon en bindt het geheel met volkoren bloem. Je kunt ook kiezen voor kikkererwtmeel voor extra eiwitten die je spierherstel bevorderen. Draai het afgekoelde mengsel in balletjes, werk af met wat broodkruim en bak in de oven of airfryer.

Ga snel aan de slag!

Kan je niet wachten om te beginnen met experimenteren met al deze heerlijke snacks op basis van gezonde noten? Bezoek dan snel de website van DeNotenkoerier.nl en ontdek het uitgebreide aanbod aan noten, pitten en allerhande gezonde superfoods om aan je dagelijks eetpatroon toe te voegen.

Samenvatting
Gepubliceerd op

Reacties